喜願週記

   鐵人生鏽了                             

          自從麵包坊成立起，麵包的配送一直是最困擾的問題。如何從偏遠的二林鎮把麵包送出去？尤其我們又只有做自然的穀物麵包，鄰近的彰化台中地區是我們最初的客人，剛開始我們有專人配送，但在營運面向與業務廣度不佳的情況下，人員的費用也一直是麵包坊最大負擔，但我還是希望維持良好的服務品質。

三年前自從美尊小姐離職後，我就毅然決然獨力負起台中彰化配送的工作。因為，大台中區域的車流量大，交通擁擠，白天的配送效率是很差的。所以，我就把他改成一大早上配送，每個星期二、四的凌晨(am04:30)我必須起早出發，不管刮風下雨，我從沒有鬆懈延誤。「鐵人」的外號，就是從這裡來的！

 可是這件「瘋狂」的事，也就變成是「鐵人」的秘密，因為我真的不敢告訴我的家人朋友，這幾年來，喜願麵包就是這樣「跑」到台中去的！甚至，麵包坊的老師也是最近才知道我是用這種「傻瓜」的方法，讓喜願麵包在中部地區流通，用這種方法維繫喜願麵包坊的營運！

  當時候，我知道倘若我請人配送麵包，麵包坊大概只能再維持三個月，可是我自己來送最起碼可以維持三年！

    三年來，每個週二、四的早上，我不只載滿麵包也滿載感謝。因為是凌晨送貨，店家大多沒開門，都必須放在店門口，所以就發生許多有驚無險事情；像麵包被拾荒老人拿走後送回來；誤動保全感應系統，驚嚇街坊；被警察盤查臨檢；太暗看不清楚門號，送錯店家；被流浪狗追著跑………。

    後來，台中的幾個店家為了我，各自想出幾個因應的方法：台中主婦聯盟分社就讓我放在一位社員的社區大樓，在由社員送到店裡；神農生機則為我準備一個專用塑膠籃；心蓮的王師父竟然要把店裡的保全刷卡給我；北屯有機世界則是起床接收我的麵包；慧心師姐拜託隔壁修車廠代收；豐原奇美因靠近市場有一位好心的歐吉桑幫我收送，彰基的李專員更給我通融，麵包只要送到一樓大衛便利商店，其它樓層由他們負責…............................。現在，我要是延誤出發時間因而遲到，他們不只擔心麵包，更擔心我的安全………...。這樣的情感已經不只是買與賣的關係，而是人與人之間真實的信任與關懷。我十分珍惜！

   可是，最近「鐵人」發現自己的電能已有衰退跡象，常常丟三落四，忘東忘西，不是鬧鐘叫不醒，就是賴床起不來！這個時候，我最像小孩子了。

   昨天為了保育院園遊會的義賣準備忙到好晚，還要張羅餐坊退租搬遷的瑣碎事務，而且今天要繼續生產土司與麵包送給彰化啟智協進會園遊會義賣。幸虧財哥的姊姊與雅雯負責招呼攤位，二林國中吳欣陶老師幫忙協作土司，振家也與媽媽回來協助，慶峻則在麵包坊與攤位間忙碌穿梭，大伙們忙得不亦樂乎！今天倒真像是喜願麵包的志工日，每個人都是義務的志願的，麵包坊生產的土司與麵包義賣所得也全數捐給「喜樂保育院」與「彰化啟智協進會」二個團體。我們是第一次獨立分工，沒有演練，沒有腳本，但確默契十足。

    待把麵包與土司送上吳欣陶老師車上，已經是下午三點半，坐在美人樹下的長椅上，我竟然舒服得睡著了！睡中有夢，夢中有睡，我夢見「鐵人」睡著了，可是「鐵人」掉入一個漩渦裡，不停地無定向的旋轉，那是種恐怖的記憶。極力的想要睜開眼睛擺脫昏眩，可是不管我是張開眼睛或是閉起眼睛，腦海像似狂風巨浪般翻騰，胃腸不停地滾攪，嘔吐像畚斗車在傾倒垃圾，一次又一次……。

 當我能確立半規管失衡（或梅尼爾氏）的風暴已暫時歇息，時間已是五點整。望著西邊的落日，沒有餘輝，也沒有彩霞。有太陽卻沒有黃昏，是我此刻心情的映照！

 「鐵人」不只不對勁，「鐵人」是真的生鏽了！

      我不得不跟自己的身體妥協與和解；也要跟台中與彰化的店家對不起，自明年的一月起「鐵人」再也無法為大家配送麵包，希望我們改由委託宅急便或便利通的方式，拜託大家能夠配合與接受！這是麵包坊另一階段的挑戰！

                                                                                          施明煌筆記於彰化      2002/10/27 (日) 晚上