咱糧聚樂部 米麥一家親                                                         文字/攝影:阿達碼


喜願自2007年推動「麥田狂想」計畫以來,在2013年已逐步建構台灣小麥契作的產銷機制,但對於國產「雜糧」能否穩當崁入常態(稻作)的農作生產機制中,其實仍是充滿變數的漫漫長路,瓶頸則在於農民習慣以稻作分工的生產的模式。而其中農作能否打破一、二期的僵化思維,調整為二年或三年長期的農作計畫(契作),是決定國產雜糧復興成敗的主要關鍵之一。 

所以,為能夠有效確立農民導入喜願雜糧契作的生產計畫後,而出現稻米收成的離峰期的壓力(鄰田輿論與糧商收購壓力),因此我們在2012年即着手米製品的加工的開發,期待讓喜願契作的農民無後顧之憂,但當時因時機、技術不成熟而停滯。

而在2013年初,得知「聯華實業」亦啟動「米穀粉」的開發研製,且順利由「穀研所」取得技轉之後,喜願決定將台灣的「米小子」(Mr.Boy)、喜願的「麥」(My Girl)合體,致力於「米麥一家親」的產品研發,除了有效去化稻米的產量外,更期以形成長期而多元的農業生產計畫,創造出多元農村地景多元農作的生態與提昇農民多元的耕作能力。 

上個月底,在美可食品協錩製麵的大力協助下,「咱糧聚樂部」分別順利產出「喜願米穀捲」與「喜願蕎麥薄餅」、「喜願米仔條」等三項產品,「米麥一家親」終於初見端倪。我們興奮地向喜願的合作夥伴與朋友們寄送試吃品,獲得極高度的讚賞,不只產品品質,包裝上的訴求與活潑圖像均展現出雀躍的活力與不凡的企圖心!

而我們也將以「米麥一家親」作為今年3月13日到16日台北國際烘焙展參展的主題。在聯華景總的推薦下,榮幸參與「穀研所」多元米食加工利用的推廣活動,喜願的場次時間訂在313日下午13:30-14:30K415展區位置圖),歡迎大家一起來烘焙展品評國產多元米穀製品(世貿南港展館)! 

連續三年的台北國際烘焙展,喜願在聯華麵粉的襄助下,於聯華展區中呈現「喜願共合國」所關切的議題與實踐方向:在2012年以喜願「麥田狂想」為主題和聯華新高山台灣小麥麵粉發表會,獲得麵粉產業高度的關注與期待。2013年則以推動「無基改農區」與「喜願大豆特工隊」喚醒國人對於食安與基改食品的重視。今年我們則以「咱糧聚樂部」、「米麥一家親」,期以多元農作和五穀融合的方向,分享喜願多年努力的成果。這樣的年度展場盛事是喜願被社會看見的重要轉機,對於聯華實業傾力的支持,我們銘感於心而無法言喻! 

 

                                     阿達碼  2014.03.11 彰化二林

2014台北國際烘焙暨設備展

展出期間:2014313()~16() , 10:00 ~ 18:00

展出地點:台北世界貿易中心南港展覽館

聯華實業展區位置 : J區入口右側: J217 -225、J118 -126

 


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