親愛的朋友：大家好！ 

這是一份十分特別的禮物。

四個月多月來，經由嘉農酒莊、榖盛公司、主婦聯盟生活消費合作社與南化、東山兩地生產桂圓（龍眼乾）農友們的支持與協助，共同完成「紅酒酒粕桂圓麵包」；不僅把喜願麵包推進到「工藝麵包」的領域，也展現我們融入在地食材的集體創作成果！ 

「紅酒酒粕」為紅酒釀造製程中的下層底液，嘉農酒莊的陳瑞煬先生特地將底液中的酒精成分完全去除，以冷凍乾燥法製粉，保留紅酒酒粕濃純的果香與微量的營養元素，加上溫潤的色樣，更成為「紅酒酒粕桂圓麵包」最關鍵性的原料。 

由於堅持不添加任何油脂，但如何使麵包具有長期充分的保水性，成為努力的課題。我們接受榖盛公司許嘉生總經理的建議，添加榖盛生產的「醇米霖」又稱米淋(Mirin)，是先進的和風發酵調味品，其主要成份為糯米，因釀造時所產生的甘甜和酒香，連一般砂糖、味素均望塵莫及，又具去鹹、提味作用，故早年專為日本皇室貴族所享用，如今更已是烹調必備的秘密武器。 

當然，我們也不忘記使用自己契作的「台中選二號」小麥，自行研磨的全麥粉，但為考量產品特性，僅使用10%的比例。而包裹在麵包內的桂圓（龍眼乾肉），為台南南化、東山農友所生產，而每一個麵包使用的桂圓重量，更保證在65公克以上。在咀嚼桂圓清香與甜蜜風味的同時，會帶給你（妳）無比的驚喜，也會讓你（妳）為獨特的台灣農產品而感到驕傲！ 

農曆的七、八月份為傳統的「平安月」、「團圓月」，麵包特地以圓形，做為「團聚」、「圓滿」的意象，並在麵包本體上以「喜願」與「月圓」作為圖飾，更代表著我們誠摯祝福的心意。（圖飾字模提供客製化服務，接受個人或企業LOGO訂製，並不侷限中秋節慶，如彌月、生日、廠慶..）

最後祈祝每一位朋友 

身心舒適    和樂安康 

                                                                          彰化芳苑/雲林莿桐喜願麵包全體工作夥伴敬上

█ 紅酒酒粕桂圓麵包禮盒成分熱量表

成分：小麥麵粉、全麥粉、麩皮、紅酒酒粕萃取粉、龍眼乾、醇米霖、二砂糖、天然酵母、天然海鹽。

特色：濃醇酒粕融入桂圓清香，充滿安逸甜蜜氣氛。添加醇米霖增益麵體保濕性與彈性，靜置回溫可即食。再加熱組織綿密，口感溫潤，香氣洋溢。

包裝：600公克/個/包  (全素食)

保存方式：冷藏10天(常溫3天.冷凍90天)  有效日期：請見包裝袋上

售價：200元/盒(單訂另付運價:100元，可合併麵包訂購寄送)

一次訂購(統一收件位址)6盒以上免運費

熱量：每一份100克(本包裝共六份)
熱     量           236.9大卡
蛋  白 質             9.5公克
脂     肪              3.1公克
 飽和脂肪            0.0公克
 反式脂肪            0.0公克
碳水化合物        42.6公克
鈉                   103.7公克 

█ 紅酒酒粕桂圓麵包禮盒成分熱量表與訂購方式   謝謝!!